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タラの三平汁 [新聞を見て思い出す]

2月15日土曜日    

   皆様は「タラの三平汁」をご存知ですか?・・・(思い出)

              

北海道に嫁いできて?何故?味噌汁の中にお魚が入っているの?・・・

と思っていました。食べたことのない?これが?「三平汁」と言われても

馴染めませんでした?魚臭いし???食べ慣れないので?流しも臭いし^

憂鬱でした!そんな事を今思い出したのは?夕刊にこれが定番!

            「タラの三平汁」という見出しで???

積丹の漁師さんが捕ってくれた最高のマダラを使った三平汁。底の浅い

     三平皿は骨を取りながら汁をすするのに便利です。


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 捨てる部分が少なく、タチ(白子)やタラコを持つ冬に味わいたい魚。

 アラでだしをとり、綺麗に澄んだ汁に仕上げるレシビが載っていたので、

 懐かしさと美味しさを思い出して夢中で読みふけっています?


 タラはマダラで、店頭で切り身とアラに分けて売っているそうです。

 アラが苦手という人もいますが、丁寧に下処理をすることで、魚臭さ

 が消え、出汁も濁りにくくなります。思い出します。始めの頃の匂いが

 今でも忘れていません?(笑)姑の料理は手早くて流しの隅に切り身が

 残っていて?流しを掃除するのが私の仕事でした?(苦笑)


 だんだん毎度?食しているうちに美味しさが解り大好物になりました。

 不思議なものですね?最近食べてないのです!タラも手に入らないし

 その頃は^魚屋さんが毎日のように売りに来ていました?。


「今度三平汁を食べよう?」と思う私です。私の前に昔が突然?現れる!

                 ふふふ


 美味しさを感じる迄は?苦労をしたのです!だからこそ思いもひとしお

 想い出は良いことも?辛いことも一杯ありました~アッハッハッハッ


     (私の独り言です)胸いっぱいになりました?御機嫌よう?


      お疲れ様でした???お休みなさいませ・・・[手(パー)][手(パー)][手(パー)]


 






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バレンタインデー [私の元へ届いたチョコ達]

2月14日(木曜日)   バレンタインデーを忘れていた〜私に...


             色々届いて〜ご機嫌の良い私・・・


          
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            干し柿もあるよ!よもぎ餅・豆餅〜

            大きくて無農薬の みかんだって!・・・

       

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今日の〜日は・私の豊作日~ほっほっほ...
友人から〜集まった!(志)!〜〜〜
「誤解しないでね〜」と言った〜笑顔が嬉しい贈り物!(笑)
毎日が〜バレンタインデーだったら・・・いいのにね〜
                (独り言)
この歳になると〜〜〜頂く物なら何でも嬉しいですね〜♪
子供みたいに・・・にっこ・にっこ〜の 私です!
楽しいことばかり有難う〜〜〜[手(チョキ)][手(チョキ)][手(チョキ)]
私も〜ちょっとだけ和菓子のおすそ分け〜届いたかな!?・・・
今日も吹雪いたり。青空を覗かせてはまた降り出して...
忙しいお天気ですこと〜〜〜
お健やかにお過ごし下さいませ〜[手(パー)][手(パー)][手(パー)]

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大通公園会場・雪像は消えていた。 [雪祭り終わる!]

2月14日(木)   昨日13日午後・・・

           雪まつり期間中は寒さに恐れをなして...

       今日用事を思い出して〜出掛けた〜

           序でに雪まつり会場を覗いてみると〜

  ブルトーザーの姿があちこちに殆ど雪像等は跡形もなく〜鉄筋等が

  あちこちに〜会場には通行止がしてあり遠くから眺めるだけでした。


  でもこれで今年の札幌雪祭り70回目・思いを残すことなく晴れ晴れ

  気分で〜会場跡を後に颯爽と家路にへと急ぎました。めでなし!。


        相変わらず冷たい風


  
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鳩も寒さに震えていた!
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来年に想いを残して〜〜〜今年の雪まつりは名実共に
完了しました!やったね!それでよし〜〜〜[手(チョキ)][手(チョキ)][手(チョキ)]
有難うございました!
皆様御疲れさまでした〜
来年をお楽しみに...ご機嫌よう〜お達者でね[手(パー)][手(パー)][手(パー)]
これから気温も暖かくなる事でしょう〜〜〜
暖かい日を待ち望んでいる私です!


 

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